back

Menu

What's cooking

• Secondi Piatti •

Seconds Plats - Main courses - вторые блюда

  • Stracotto * al vino Torrette con patate o polenta naturale / valdostana

    Boeuf braisé au vin rouge “Torrette” avec polenta simple ou polenta au fromage

    Braised beef with red wine "Torrette" with simple polenta or cheese polenta

    Говядина тушеная с красным вином "Торретте" с простой полентой или полентой с сыром

  • Salsiccetta * con polenta naturale o valdostana

    Saucisses avec polenta simple ou polenta au fromage

    Sausages with plain polenta or cheese polenta

    Колбаски с простой полентой или сырной

  • Cervo * al ginepro con polenta naturale o valdostana

    Cerf au genévrier avec polenta simple ou polenta Valdotaine

    Juniper deer with simple polenta or polenta with cheese

    можжевеловый олень с простой полентой или полентой с сыром

  • Stinco * al forno con crauti

    Jarret de porc cuit au four avec choucroute

    Baked pork knuckle with sauerkrau

    Запеченная свиная рулька с квашеной капустой

  • Polenta con funghi porcini * tartufati

    Polenta aux cèpes truffés

    Polenta with truffled porcini mushrooms

    Полента с трюфельными белыми грибами

  • Tagliata su rucola, pomodorini, aceto balsamico e cipolle caramellate

    Tranches de boeuf à la roquette, tomates cerises, vinaigre balsamique et oignons caramélisés

    Sliced beef on rocket, cherry tomatoes, balsamic vinegar and caramelized onions

    Нарезанная говядина на руколе, помидоры черри, бальзамический уксус и карамелизированный лук

  • Tagliata su letto di songino con funghi porcini *

    Tranches de bœuf sur un lit de salade songino aux cèpes

    Sliced beef on a bed of songino salad with porcini mushrooms

    Нарезанная говядина на ложе из салета сонгино с белыми грибами

  • Piatto del Buongustaio: polenta con cervo*, salsiccetta* e funghi porcini*

    "Piatto del Buongustaio": polenta et cerf, saucisses et cèpes

    "Piatto del Buongustaio": polenta and deer, sausage and porcini mushrooms

    "Piatto del Buongustaio": полента и оленина, колбаса и белые грибы

  • RACLETTE (minimo due persone)

    Raclette (minimum deux personnes)

    Raclette (minimum two people)

    Raclette (минимум два человека)

• Contorni •

Accompagnements - Side dish – контуры

  • Patate al forno

    Pommes de terre au four

    Baked potatoes

    Запеченный картофель

  • Patate fritte *

    Pommes de terre frites

    French fries

    жареный картофель

  • Insalata mista

    Salade mixte

    mixed salad

    смешанный салат

* il prodotto potrebbe essere congelato / le produit pourrait être congelé / frozen product

-CHEF-
Pierre Gabant